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中國食品發酵工業研究院· 孟鎮-酒類食品標準體系研究進展及修訂趨勢 | 酒類風味創新及感官分析研討會
發布日期:2025-10-17
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嘉賓簡介
中國食品發酵工業研究院標準化研發部副主任兼飲料酒標準研究中心主任,正高級工程師,碩士研究生導師。全國白酒標準化技術委員會(SAC/TC358)委員;特香型、豉香型白酒分技術委員會委員;醬香型、清香型、濃香型、鳳香型白酒分技術委員會副秘書長;全國釀酒標準化技術委員會(SAC/TC471)委員;國際標準化組織食品技術委員會微生物學分技術委員會(ISO TC34SC9)注冊專家。主要從事飲料酒領域標準化基礎研究及食品領域標準制修訂工作。累計承擔或參與50余項國家標準、行業標準、食品安全標準起草工作,科研成果通過中國輕工聯合會科技成果鑒定和登記8項,獲得授權發明專利4項,發表中文核心期刊20余篇,參編專著5本,獲得省部級科技進步一等獎1項、二等獎1項,標準創新貢獻獎一等獎1項,行業協會科技進步二等獎2項、三等獎3項。
 
發言大綱
根據我國標準化工作改革方向和趨勢,結合我國飲料酒行業發展現實需求,系統搭建和完善新型質量標準體系,以酒類品質表達為核心,以消費者為導向,創新產品標準表達形式,發揮國家標準技術引領作用,推動我國飲料酒標準體系與國際接軌,為飲料酒產業高質量發展提供技術保障。

會議概況
  • 主辦單位:食品伙伴網
  • 聯合主辦單位:山東省食品科學技術學會風味科學專業委員會
  • 會議時間:2025年10月23-24日(22日下午報到)  
  • 會議地點:山東·濟南 山東舜和國際酒店
參會對象

從事感官分析、消費者研究、市場調研的咨詢機構專業人士;政府機構相關檢測及監管人員;酒類安全監管及檢測部門相關人員;第三方檢測機構人員;酒類生產企業檢測相關人員及實驗室管理人員;酒類研究機構及高校相關人員;檢測耗材、器材和設備供應商;酒類生產企業質量管理人員、食品安全管理人員、生產管理人員;其他關注會議的參會人群。

費用標準 
  • 標準費用:1000元/人。
  • 費用包括:參會費,資料費,餐食等費用。不包含住宿費、交通費。
  • 限時優惠:9月30日之前報名免費參會(不含餐,如需含餐,餐費另付)。
注:三會通票(憑任一大會門票可參加所有會場論壇)

參會聯系
工號二維碼
徐老師15376955934(微信同號)
來源:感官科學與評定。封面圖及文章配圖來源:創客貼。
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